3/18～）レストラン亜絲花　2022年営業開始！

美術館に隣接するレストラン亜絲花の、2022年の営業が3月18日（金）からはじまりました。

フレンチの巨匠、東敬司のもとシェ・アズマで10年修行し、ブルターニュ、リヨンで地方料理を学び、銀座ブション・ドール、東京都内レストランでシェフ経験を経て八ヶ岳へ移住した藁谷和紀シェフの料理をお楽しみください。

・営業時間　11：30－15：00、17：30－22：00

・定休日：水曜日、木曜日

・ご予約：0551-32-6838

・HP：https://www.ashihana.net/

・Instagram：https://www.instagram.com/restaurant_ashihana/

《店名「亜絲花（あしはな）」という名は》

･･･アジア（亜細亜）の「亜」、シルクロード（絲綢之路）の「絲」という文字を当て、東欧の喫茶（人が集う場所）を意味する「チャイハナ」を合わせて作られた造語です。

release 2022.03.18